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隨著人們對食品安全意識的覺醒，人們對食品安全的要求也越來越高，為了保證食品生產(chǎn)的安全，同時向消費者提供真實可靠的食品信息，自動識別技術(shù)已經(jīng)全面應(yīng)用于食品安全供應(yīng)鏈上，并且取得了不可替代的作用。響應(yīng)國家加強(qiáng)食品監(jiān)督的號召，加強(qiáng)食品的可追溯性。食品安全的溯源實現(xiàn)了食品藥品生產(chǎn)、加工、運輸、存儲、零售等多個環(huán)節(jié)進(jìn)行有效的監(jiān)管。
溯源系統(tǒng)主要利用二維碼技術(shù)實現(xiàn)食品藥品的追蹤。此系統(tǒng)可以將視頻藥品生產(chǎn)過程中從原料的采集到生產(chǎn)制作、檢疫檢測等一系列的信息記錄到二維碼溯源平臺數(shù)據(jù)庫，然后打印二維碼圖黏貼到相應(yīng)的產(chǎn)品上，實現(xiàn)產(chǎn)品的全程監(jiān)控和查詢，也方便消費者了解信息。一旦出現(xiàn)食品藥品安全問題，可以快速響應(yīng)，及時處理，減少損失。該系統(tǒng)設(shè)計主要遵循實用性原則、開放性原則、可靠性原則、先進(jìn)性原則、易用性原則以及可擴(kuò)展性原則。其中web平臺主要負(fù)責(zé)對采集設(shè)備記錄信息數(shù)據(jù)的查詢、系統(tǒng)配置管理、溯源碼/防偽碼申請；數(shù)據(jù)采集設(shè)備主要負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)的錄入；二維碼打印機(jī)系統(tǒng)主要負(fù)責(zé)獲取溯源碼/防偽碼圖像進(jìn)行打印輸出；智能手機(jī)平臺主要負(fù)責(zé)掃描溯源碼/防偽碼，查詢相關(guān)的信息。
