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我國的《食品安全法》明確指出要建立食品安全全程追溯制度，這就意味著每一家企業(yè)要想推廣安全可靠的食品，必須要引入可追溯系統(tǒng)。隨著人們對(duì)食品安全問題的不斷重視，可追溯的農(nóng)產(chǎn)品會(huì)得到更多客戶的信賴。消費(fèi)者通過智能終端，如手機(jī)掃一掃，便可以詳細(xì)了解到該產(chǎn)品的所有相關(guān)信息，包括生產(chǎn)地、原材料、倉儲(chǔ)地、配送方等等，這就是建立信任的一個(gè)途徑，隨之也更加的吸引消費(fèi)者產(chǎn)生購買行為。目前已經(jīng)有很多超市引入了可追溯的水果蔬菜。以草莓為例，將剛采摘的草莓抽取一些送入快速檢測室，形成草莓出廠的最終許可證（二維碼），打印標(biāo)簽，并將這些標(biāo)簽分別貼在每個(gè)獨(dú)立包裝上，同時(shí)速測儀的結(jié)果直接傳送回農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯平臺(tái)，農(nóng)戶無法改變其檢測信息，若檢測結(jié)果不符合標(biāo)準(zhǔn)，是不能打印標(biāo)簽的。這樣，使得所有的檢測結(jié)果公開透明，保證了消費(fèi)的食品安全。
盡管如此，但是可追溯的蔬菜水果還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足超市需求，還需要不斷的提高食品安全意識(shí)，加強(qiáng)政策引導(dǎo)。目前，我國統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品追溯平臺(tái)還沒有建立，所以導(dǎo)致追溯體系標(biāo)準(zhǔn)不一致，追溯信息也良莠不齊。農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題會(huì)引入“互聯(lián)網(wǎng)+”的概念，建立統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)，這是一個(gè)公開、透明而且方便查詢的信息平臺(tái)。把“可追溯”體系與農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)連接起來，通過互聯(lián)網(wǎng)加強(qiáng)線上線下運(yùn)營力度，促進(jìn)品牌的形成，一旦形成品牌，就會(huì)帶來更高的附加值，同時(shí)促進(jìn)了各企業(yè)紛紛加入“可追溯”體系，形成品牌與“可追溯”雙贏的局面。
