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對(duì)于生鮮水果的同城配送O2O的模式主要分為兩種，一是建立平臺(tái)與商家的合作。這種模式一般與社區(qū)生鮮水果店建立合作，只負(fù)責(zé)商業(yè)的推廣帶來(lái)客戶(hù)，自己沒(méi)有產(chǎn)品，也不負(fù)責(zé)配送。因此這中模式有很多不可控因素，包括對(duì)生鮮水果的品質(zhì)不可把控，對(duì)配送的服務(wù)質(zhì)量不可控制，所以很難做起來(lái)。另一種模式是自己做采購(gòu)和配送，這種模式全程可控，但是，前期的投入成本會(huì)比較大。對(duì)于生鮮水果同城配送O2O無(wú)論是以什么模式運(yùn)營(yíng)，其本質(zhì)都是要保證產(chǎn)品的質(zhì)量和服務(wù)體驗(yàn)，建立商家和用戶(hù)之間的信任關(guān)系。
生鮮水果的同城配送應(yīng)該如何做？
1.如何選品
對(duì)于生鮮水果O2O，再便宜的生鮮水果，一旦加上人力和運(yùn)費(fèi)，價(jià)格就會(huì)變高，所以對(duì)于生鮮水果O2O的消費(fèi)群體應(yīng)該定位于富人，。既然花了高價(jià)錢(qián)購(gòu)買(mǎi)水果，那么一定會(huì)對(duì)品質(zhì)有著特殊的要求。對(duì)于國(guó)產(chǎn)水果，進(jìn)貨門(mén)檻低，很多地方都能買(mǎi)到，不適合以此為主做同城配送，進(jìn)口水果滿(mǎn)足了用戶(hù)的高品質(zhì)需求，一般的水果店很難買(mǎi)到，比較適合做同城配送。要盡量選擇一些容易儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)纳r水果，比如佳沛奇異果、牛油果、車(chē)?yán)遄拥?。產(chǎn)品的品類(lèi)小而美就可以了，不需要大而全，這樣不僅各方面的成本能夠降下來(lái)同時(shí)平臺(tái)以售賣(mài)特色產(chǎn)品可以打出自己的品牌。
2、 如何定價(jià)？
做低價(jià)固然可以引來(lái)眾多的消費(fèi)者，但是問(wèn)題是你怎么定低價(jià)？既沒(méi)有強(qiáng)大的供應(yīng)鏈，沒(méi)有銷(xiāo)售渠道、也沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)投資的支持，你的低價(jià)創(chuàng)造的利潤(rùn)如何維持生存和發(fā)展呢？如果單純?yōu)榱烁?jìng)爭(zhēng)做低水果的價(jià)格，那么只有死路一條。所以我們要將客戶(hù)群體定位于富人，用品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)。
3、如何儲(chǔ)存？
對(duì)于新近的新鮮水果，要及時(shí)進(jìn)入冷庫(kù)進(jìn)行保存。理想的做法是在當(dāng)?shù)厮l(fā)市場(chǎng)租一個(gè)冷庫(kù)，然后再在城市的關(guān)鍵樞紐點(diǎn)建立中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)。這樣，將水果由批發(fā)市場(chǎng)處的冷庫(kù)分散到你的各個(gè)中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)中，一旦客戶(hù)下單，便可以從最近的倉(cāng)庫(kù)中取貨并配送到客戶(hù)手中。
4、如何支付？
對(duì)于這種高端客戶(hù)，支付盡量快捷方便，現(xiàn)金、支付寶、微信轉(zhuǎn)賬，發(fā)紅包，或者貨到付款、刷卡等。而且還要做到不滿(mǎn)意退款。
5、如何配送？
前期需要自己的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行配送，這樣能夠保證配送的服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)了解客戶(hù)的需求，及時(shí)解決在配送過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。配送一般采用電瓶車(chē)，一般上午下單，下午送達(dá)，實(shí)現(xiàn)當(dāng)日達(dá)。有條件的，甚至可以1小時(shí)內(nèi)送達(dá)。
6、如何售后？
同城配送要以最快的速度送貨上門(mén)，做到當(dāng)面驗(yàn)貨，出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，要勇于承擔(dān)，及時(shí)補(bǔ)貨或者直接退款，好的售后服務(wù)是打動(dòng)客戶(hù)的關(guān)鍵所在?？傊?，在配送之前，要做到防患于未然。
7、如何營(yíng)銷(xiāo)？
要想要大眾知道你，就必須要做營(yíng)銷(xiāo)，一般都是給物業(yè)一些費(fèi)用到社區(qū)做活動(dòng)，或者以最傳統(tǒng)的方式發(fā)傳單，或者在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行推廣。還有一種方式是與社區(qū)便利店合作，做一些海報(bào)貼到店鋪顯眼的位置上，讓更多的人知道。還有就是有些做社區(qū)終端的企業(yè)，他們把終端放到便利店里，然后整合一些商家和服務(wù)進(jìn)來(lái)，引導(dǎo)用戶(hù)消費(fèi)，所以創(chuàng)業(yè)者可以嘗試和這些做終端的企業(yè)進(jìn)行合作。還要進(jìn)行定期的線下推廣，產(chǎn)品的展示和用戶(hù)面對(duì)面的溝通，是和用戶(hù)建立關(guān)系的基礎(chǔ)。至于移動(dòng)社交工具，首選微信、朋友圈、微店。朋友圈每天推薦2-3種水果，發(fā)布動(dòng)態(tài)，引流到微店結(jié)算。
8、如何做渠道？
盡量建立自己的渠道，這樣在競(jìng)爭(zhēng)中才能形成自己的優(yōu)勢(shì)。對(duì)于有實(shí)力企業(yè)還可以開(kāi)一個(gè)實(shí)體店。有線下的基礎(chǔ)，那么線上就是增加了一個(gè)銷(xiāo)售渠道，線上的平臺(tái)主要實(shí)現(xiàn)對(duì)于實(shí)體店產(chǎn)品的展示，推廣和下單的功能，店主主要就是維護(hù)好線上的內(nèi)容，做好線下的配送工作即可。實(shí)體店同時(shí)也是個(gè)體驗(yàn)店，在店內(nèi)把一些宣傳做好，重點(diǎn)還是線上的運(yùn)營(yíng)。重慶安菲云為您提供互聯(lián)網(wǎng)同城即時(shí)配送的整套解決方案（點(diǎn)擊查看）
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